14日 9月 2021
あくまでも家庭で行う程度の事ですのでﾌﾟﾛの方とは違います。 また、魚の入手時のコンディションにも左右されますので参考程度に。釣った魚を想定して書いていますのでスーパーや鮮魚店で購入した場合は消費期限等に従いましょう。 魚を刺身で食べることを考えると3～5日程度です。...
釣りを始めた方は魚を美味しく食べたいですね。以前釣れた魚の保存についてを書きました。今回は捌く道具を書いてみたいと思います。 基本的には最大３０センチ程度で素人が行うことが前提ですのでプロの方や玄人の方から見れば少し違うかもしれません。...
先日、イカを釣ってみよう！という記事を書きました。イカをつかんだりシメたりすることは案外と難しい場合もあります。イカが滑ってしまうこともありますし上手くシメられないことも。 そんな時に便利なシメるつかむが出来る物です。...
釣りを始めると稀に幸運に恵まれ大漁を経験することもあります。（運か腕かは自己判断で） あまりに釣れてしまうと、一日では消費出来ず冷蔵庫で保存をしても腐るまで消費が追いつかない場合もあります。そのまま冷凍しても美味しくなくなります。 そんな時には干物をつくりましょう。 干物はどなたでも簡単につくれる方法があります。...
